Questo “Nettare” nasce dalla fermentazione naturale, senza aggiunta d’alcool, di due semplici prodotti: l’Uva ed il Miele e viene denominato
” END “
Il miele (50% millefiori, 50% marruca) viene aggiunto gradualmente durante la fermentazione e contribuisce insieme agli zuccheri dell’uva a raggiungere la gradazione alcoolica finale ed a mantenere un gradevole residuo zuccherino.
Le uve di Moscato, Aleatico e Sangiovese conferiscono al Nettare il particolare profumo ed il colore rubino chiaro.
Al palato si percepiscono all’unisono la sensazione fresca e fruttata dei vitigni ed un sapore caratteristico, piacevolmente intenso e pastoso di miele.
Questa peculiarità differenzia End da un classico passito, in luogo del quale può rappresentare in ogni occasione una originale alternativa.
Unico in accompagnamento a gelati, dolci secchi o ‘al cucchiaio’.
Ideale come bevanda da dessert, in fine pasto anche accompagnato ai classici cantuccini ma in calice da vino dove gli aromi possono essere ben percepiti.
Servire preferibilmente freddo.
La denominazione “bevanda fermentata” viene utilizzata al posto di “vino” perchè le norme vietano l’uso di quest’ultima denominazione ad ogni fermentato che non sia prodotto totalmente con uva da vino ‘Vitis vinifera’. In questo caso la discriminante è la presenza di miele.
Gadazione alcoolica 15,00  %